岡山県奈義町にある那岐山麓山の駅の敷地内にある「おさじの工房」は子育て世代をホッとするおやつで応援するというコンセプトの店で、サトイモドーナツを製造、販売しています。ドーナツの生地に練りこんでいるのはサトイモの親芋で、市場に出回らずに畑に還していたものをアップサイクルしていて、黒豆やホウレンソウなど８種類のフレーバーに仕上げています。冬は同じく親芋を生地にも具にも使用したサトイモ豚まんも販売し人気を集めています。