Re:SETOファミリーのお笑い芸人 梶剛さんが企画・運営する「かじ祭り」は、梶さんが香川を盛り上げようと2017年から始めたイベントです。地元グルメのブースが並んだり、芸人のステージが無料で楽しめるのが特徴ですが、エコや環境にも配慮した運営を行っています。2024年は会場にごみ箱を設置せずに客自身にごみを持って帰ってもらうことにしていて、持ち帰る宣言書に署名した子供はミニ縁日で遊ぶことができます。また「もったいないもの交換会」という物々交換ができるスペースも設けられました。梶さんは子供たちに楽しみながら環境について学んでもらうと、他のイベントや場所でもその学びがいきるのではと期待しています。